Весьма приятный на вкус салат, лёгкий и пикантный. Бокал белого вина будет здесь вполне к месту.
Количество ингредиентов указываю примерное, ориентируйтесь на свой вкус, меняя соотношение продуктов.
Категория:
Салаты
Салаты из овощей, грибов, сыра
Салаты из сыра
Ингредиенты для «Салат с виноградом и авокадо»:
Салат
-
Руккола
—
50 г -
Виноград
—
1 стак. -
Авокадо
—
1 шт -
Сыр твердый
(желательно козий, нарезанный на кубики)
—
1/2 стак. -
Орехи грецкие
(поджаренные)
—
2 ст. л. -
Лук красный
(маленький)
—
1/2 шт
Соус
-
Масло оливковое
—
3 ст. л. -
Уксус
(белый винный)
—
1/2 ст. л. -
Мед
—
по вкусу -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
(свежемолотый)
—
1 щепот.
Рецепт «Салат с виноградом и авокадо»:
Рукколу вымыть, обсушить, порвать и выложить в миску.
Виноград вымыть, обсушить. Если он крупный и с косточками, то разрезать его на половинки и убрать косточки, мелкий бескотный виноград можно добавить в салат целиком.
Грецкие орехи порубить, лук нарезать тонкими перьями.
Авокадо очистить, нарезать на кубики, сбрызнуть лимонным соком и добавить в салат.
Добавить сыр, нарезанный на небольшие кубики.
Приготовить соус, взбив оливковое масло с мёдом, солью, перцем и уксусом.
Полить салат соусом и немедленно его подать.
Приятного аппетита!
