Для приготовления этого блюда нужны свежие шампиньоны и 10-15 минут времени. И вкусные грибные тефтельки у вас на столе! Тем, кто старается соблюдать пост, настоятельно рекомендую заглянуть. Это очень вкусно и очень быстро!
Категория:
Закуски
Закуски с грибами
Ингредиенты для «Тефтели из шампиньонов»:
-
Шампиньоны
(мелкие или средние, обязательно крепкие, не потемневшие)
—
16 шт -
Соль
—
0.5 ч. л. -
Масло растительное
—
20 мл
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Тефтели из шампиньонов»:
Шампиньоны помыть, срезать ножку вровень со шляпкой. Сковороду не сильно разогреть, налить растительное масло и выложить шляпки шампиньонов.
Посмешивая, обжарить на среднем огне до образования золотистой корочки. Жидкость из шампиньонов не должна накапливаться на дне сковороды. Если жидкости много, то огонь недостаточно сильный. Его надо увеличить, чтобы жидкость успевала выпариваться, не скапливаясь.
Проверить, чтобы все шляпки были обжарены с двух сторон. Посолить и подавать на стол.
Приятного аппетита!
