Всем привет! Ленивые голубцы — прекрасное блюдо. Сытное горячее угощение особенно понравится домашним в холодные осенние дни. Но если под рукой есть форма для выпечки, можно приготовить вот такой оригинальный пирог. Тем более, что пирог без муки и совсем не повредит фигуре.
Категория:
Горячие блюда
Ингредиенты для «Необычный пирог из капусты»:
-
Капуста савойская
(савойской или белокочанной)
—
1 шт -
Фарш мясной
(у меня фарш из индейки, можно взять любой)
—
500 г -
Лук репчатый
—
1 шт -
Перец болгарский
—
1 шт -
Морковь
—
1 шт -
Чеснок
(порошок)
—
1 ч. л. -
Сыр твердый
—
200 г -
Рис
(отварной)
—
350 г -
Петрушка
—
1 пуч. -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Специи
—
по вкусу
Рецепт «Необычный пирог из капусты»:
Для начала отделим листья от кочерыжки.
Отварим листья в воде примерно 15 минут.
Тем временем, нарежем лук и морковь. Я предпочитаю протушить лук и морковь в небольшом количестве воды 5 минут. Можно и обжарить на растительном масле.
Затем добавляем фарш и тушим/жарим до готовности.
Нарезаем болгарский перец и петрушку.
Соединяем в миске фарш, рис, перец, петрушку, натертый сыр, специи, соль. Хорошо перемешиваем.
У листьев убираем твердую часть.
Форму для выпечки смазываю растительным маслом. Укладываем слой листьев, затем начинку, теперь опять листья, далее снова начинку и завершаем все слоем листьев. Слегка смазываем растительным маслом. И убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 – 40 минут.
Верх такого пирога можно смазать сметаной и посыпать сыром.
Я люблю подавать такой пирог со сметаной)
Очень вкусный пирог из капусты готов! Приятного аппетита!
