В идеале этот кекс печётся с вишней. Но у меня была черешня. Её я и использовала. Кекс интересен в разрезе, его с успехом можно предложить не только для семейного чаепития, но и на праздничный стол. В меру сладкий, не приторный.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Кексы
Ингредиенты для «Кекс "Дуэт" с черешней»:
-
Яйцо куриное
—
4 шт -
Масло оливковое
—
5 ст. л. -
Сахар
—
0,75 стак. -
Мука пшеничная
/
Мука
(+2 ст л)
—
1,5 стак. -
Разрыхлитель теста
—
1,5 ч. л. -
Ванильный сахар
(10 г.)
—
1 пакет. -
Черешня
(ягод)
—
20 шт -
Глазурь
(белая от Dr. Oetker)
—
1 пакет. -
Какао-порошок
—
3 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Кекс "Дуэт" с черешней»:
Венчиком смешать яйца с сахаром и растительным маслом до однородности.
Ввести ванильный сахар, просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто.
В смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса вылить половину теста.
В оставшуюся часть теста добавить какао, влить молоко комнатной температуры и 2 ст л муки. Перемешать.
Тёмное тесто выложить поверх светлого.
Черешню вымыть, у 16 штук удалить косточки и выложить в два ряда на тёмное тесто. Поставить в разогретую до 190С духовку. Выпекать 45 минут (до сухой зубочистки)
Готовый кекс охладить в форме 10 минут, потом на решётке.
Приготовьте глазурь по инструкции на упаковке. Заглазируйте кекс, украсьте оставшейся черешней.
Приятного аппетита!
