Рецепт из моего детства. Такие орешки можно подавать и без крема. А можно приготовить сметанный крем или просто полить глазурью.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Другие изделия
Ингредиенты для «"Орешки" из детства»:
-
Кефир
—
250 мл -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Сахар
(1 ст.л. в тесто и 4 ст.л. в крем)
—
5 ст. л. -
Соль
(1/3 ч.л.) -
Сода
(1/3 ч.л.) -
Мука пшеничная
/
Мука
—
420 г -
Сметана
—
200 г -
Какао-порошок
—
1 ст. л. -
Масло растительное
—
1 стак.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 12
Рецепт «"Орешки" из детства»:
Соединяю кефир, яйцо, сахар, соль, соду и муку. Замешиваю мягкое, не тугое тесто. Оставляю под полотенцем на 20 минут. Затем раскатываю тесто в жгутики, как на пельмени. Нарезаю на небольшие кусочки (примерное 1 см. в диаметре). Обжариваю на растительном масле до золотистого цвета.
Орешки можно кушать сразу, а можно приготовить крем ( сметана + сахар + какао). Остывшие орешки заливаю кремом.
