Предлагаю рецепт простых кексов. Рецепт взяла из интернета (автору огромное спасибо). Кексы получились нежные, легкие, воздушные и очень вкусные. Готовятся быстро и из доступных продуктов. Тесто без соды и разрыхлителя.
Этот рецепт теста – самый простой, самый экономичный и самый быстрый. В небольшую часть теста вмешала шоколадную крошку, можно добавить цукаты, изюм.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Кексы
Ингредиенты для «Кексы простые»:
Тесто
-
Яйцо куриное
—
4 шт -
Желток яичный
—
1 шт -
Сахар
—
140 г -
Ванильный сахар
(8г)
—
1 пакет. -
Мука пшеничная
/
Мука
—
150 г -
Вода
(комнатной температуры)
—
60 мл -
Масло растительное
(без запаха)
—
40 мл -
Соль
(щепотка)
Дополнительно
-
Сахарная пудра
—
1 ст. л. -
Стружка шоколадная
(по желанию)
—
1 ст. л.
Количество порций: 26
Рецепт «Кексы простые»:
Духовку разогреть до 180С.
Яйца взбить немного миксером, добавить сахар и ванильный сахар, соль.
Хорошо взбить яйца в белую пышную массу примерно 5-6мин.
Муку просеить и вводить в массу частями, перемешивая лопаткой.
Влить воду и аккуратно перемешать.
Влить растительное масло, аккуратно перемешать в однородную массу.
Формы для кексов смазать маслом, силиконовые и бумажные вкладыши не смазывать.
Заполнить тестом на 2/3 формы, поддон с формами слегка ударить об стол, чтобы вышел воздух. У меня получилось 26 шт маленьких кексов.
В часть теста добавила шоколадные хлопья.
Выпекать в разогретой духовки до 180С 20-25мин. (следите за своей духовкой) до сухой лучины.
Остужать на решетке. Остывшие кексы освободить из форм.
Поздравляю всех с первым днём осени!!! Желаю яркой, красочной, радостной, чарующей, замечательной осени, которая подарит тепло, улыбки и хорошее настроение!!!
Приятного чаепития!!!
